Home
官方微博
官方微信
收藏本站
搜索
本版
文章
帖子
用户
主页
Portal
论坛
BBS
专家咨询
日志
Blog
资讯
关于我们
About Us
登录
注册
用户名
Email
自动登录
找回密码
密码
登录
立即注册
只需一步,快速开始
请
登录
后使用快捷导航
没有帐号?
立即注册
好友
帖子
收藏
日志
相册
分享
设置
退出
青年帕金森之家
»
论坛
›
青年帕金森之家
›
基础知识
›
67%帕金森病人营养不良 晚餐多吃鱼补蛋白 ...
返回列表
查看:
6107
|
回复:
1
67%帕金森病人营养不良 晚餐多吃鱼补蛋白
[复制链接]
Bob_Deng
Bob_Deng
当前离线
积分
748
59
主题
77
帖子
748
积分
高级会员
高级会员, 积分 748, 距离下一级还需 252 积分
高级会员, 积分 748, 距离下一级还需 252 积分
积分
748
发消息
电梯直达
楼主
发表于 2014-8-25 11:23:43
|
只看该作者
|
倒序浏览
|
阅读模式
大约67%的帕金森病人会出现营养不良,尤其缺乏蛋白质、维生素A、维生素E、铁、锌等微量元素。
可选择晚上吃蛋白质类食物
蛋白质类食物如牛奶、豆浆、鸡蛋等会影响帕金森治疗药物的疗效。有些病友“戒”了蛋白质,导致营养摄入不足。其实,完全不必因噎废食。通常吃药后间隔 1.5小时再进食蛋白质类食物,就不会跟药效冲突。若白天吃药,晚餐可以吃鱼肉等蛋白质类食物。帕金森病人尽量不要吃肥肉和动物内脏,做饭也不宜使用荤油,应首选植物油。
杂粮适宜做加餐
帕金森病人每天可以吃50克至100克的粗粮、杂粮。有些老人觉得杂粮饭口感欠佳,可先将其泡1至2小时,与大米同煮成饭。也可以将杂粮直接用豆浆机打成糊。
深色果蔬要占每日菜量一半
有调查显示,60%至70%的帕金森病患者因肠蠕动减慢而引发便秘,有些人可能一周才排便一次。多吃水果可通便,适量补充维生素C、胡萝卜素,还可起到抗氧化效果。因此,帕金森病人最好做到每餐有蔬菜,每天有水果。其中,西兰花等深色蔬菜水果比浅色蔬菜水果含胡萝卜素等营养物质要多,最好占到每天菜量的一半。叶菜含膳食纤维比瓜菜多,通便效果更好。
补钙普通豆腐好过内酯豆腐
帕金森患者受病情影响,容易跌倒,因此要重视预防骨质疏松。建议在日常饮食中增加补充维生素D和钙。最好的补钙方法是多晒太阳,提高人体维生素D的合成量。
市面上的豆腐有卤水豆腐(北豆腐)、石膏豆腐(南豆腐)和内酯豆腐三种。其中,内酯豆腐质地细嫩,口感好。但内酯豆腐钙含量要比普通豆腐低许多,不适合用来补钙。
还要提醒的是,虾皮补钙不是最好的方法。虾皮中钙的含量虽然很高,但较难被吸收,而且虾皮的盐分高,可能导致人体摄盐超标。
吞咽困难可吃“婴儿饭”
帕金森病进展到一定程度,25%的病人会因为消化道肌肉僵硬、运动迟缓,出现吞咽困难等症状,这进一步增加了营养不良的风险。同时老人吞咽过程中可能因呛咳,导致食物被吸入气管,引发吸入性肺炎。而吸入性肺炎是帕金森病人死亡的主要病因之一。
建议尽量将食物切碎、煮烂。对于不适宜久煮的食物,可用食物研磨机先处理再烹调。还可以考虑吃容易消化的婴儿营养米粉。
绿茶中的茶多酚、咖啡中的咖啡因有抗氧化效果,可延缓帕金森病的进展。喝咖啡以不影响睡眠为原则。蚕豆因含天然左旋多巴物质,也可作为保健食物。责任编辑:暗白
帕金森病人
,
营养
分享到:
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
0
分享
相关帖子
•
你会得帕金森,可能是缺了这七大营养素
回复
使用道具
举报
kxj
kxj
当前离线
积分
3290
145
主题
515
帖子
3290
积分
版主
积分
3290
发消息
沙发
发表于 2014-8-28 08:28:48
|
只看该作者
吃药与吃饭,好像是一场智慧的较量,较量的结果只能是甘败下风。
回复
支持
反对
使用道具
举报
返回列表
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
您尚未登录,请登陆后浏览更精彩内容!
登录
立即注册
找回密码
自动登录
快速回复
返回顶部
返回列表